GALLETAS CON CHOCOLATE: ¿La mejor receta de galletas con chispas de chocolate?

¡Hola, amigos galleteros! 

Esta semana vengo con una nueva receta de Tasty, el cual proclama ser “La galleta más chocolatosa de todas”. La receta de la semana antepasada fue un éxito, por lo que me sentí confiada y dije “hagámoslo”. ¡OHHHH! Y por primera vez desde hace 4 años, pude usar unos medidores que compré en una oferta. Sabía que vendrían en buen uso algún día.

Ingredientes

• ½ taza de azúcar granulada (100 g)
• ¾ taza de azúcar morena, envasada (165 g)
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida (115 g)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ¼ tazas de harina para todo uso (155 g)
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 4 onzas de leche o trozos de chocolate semidulce (110 g)
• 4 oz de trozo de chocolate negro, o su preferencia (110 g)

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle los azúcares, la sal y la mantequilla hasta que se forme una pasta sin grumos. 
Para esto, comencé con miedo esta receta porque en lugar de mantequilla usé margarina, porque mi mamá dijo que era lo mismo. Pero, ¿saben qué? ¡No era lo mismo! No confíen en nadie cuando hagan galletas, ¡¿okay?!

2. Batir el huevo y la vainilla.
Amigos, les diré la verdad, para este punto ya me estaba rindiendo, porque la Expectativa vs. Realidad de esta mezcla era demasiado. En el video salía como una mezcla de galleta, pero el mío parecía algo que encuentras en el baño público de un concierto de rock. Estaba súper líquido, sin nada de espesor.

3. Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio, luego doblar la mezcla con una espátula.
Y justo cuando uno pensaba que nada podía salir peor... Al parecer mis brazos artesanos fueron mucho para la masa, ya que se volvió muuuuuuuy líquido a pesar de haber seguido las medidas (¡con mis medidores de colores!) al pie de la letra.

4. Dobla los trozos de chocolate y luego enfría la masa durante al menos 30 minutos. Eché los trozos de chocolate y me sentía más confiada con que con éstos, la mezcla pudiese espesarse, pero nada. Ya me estaba rindiendo.

5. Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Y en este momento, Fran supo que ya nada podía ser peor. Creo que mi MAYOR problema con esto, es que JAMÁS sé cuánto tiempo debe precalentarse. Mal, Tasty, acá nadie es adivinador.

6. Saque la masa con una bola de helado sobre una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
Debo admitir que esta parte fue divertida.

7. Hornee por 12-15 minutos, o hasta que los bordes apenas comiencen a dorarse.
... O hasta que huela a quemado. ¡Jamás se doró! Pésimo servicio.

Entre la Expectativa vs. Realidad de esta receta, y ante todas las dificultades que se me presentaron, debo admitir que este... 

¡FUE EL PEOR FAIL DEL MUNDO!

¡Solo miren la foto! Es como "Yo en redes vs. Yo en la vida real".

Calificación

FACILIDAD: ✮✮✩✩✩
¡La cosa más difícil de hacer! Me estresé demasiado. Voy a regalar esos medidores, no los merezco.

RAPIDEZ: ✮✮✩✩✩
La mezcla JAMÁS se hizo espesa, ¡saqué brazos de tanto mover la masa!

SABOR: ✮✮✮✩✩
No sabía nada mal, a decir verdad. Pero me recordaron a las galletas Chaplin: ricas pero duras.



Atrévanse con esta receta y descubran si su vida está destinada a la grandeza o no. Comenten si lo logran, o de caso contrario, si queman su casa. ¡Hasta la próxima aventura galletosa!