Teniendo en cuenta los ajetreados días que las personas de hoy en día tienen y la falta de tiempo, es común salir a comer a la calle o pedir algo por delivery 😕 Sin embargo, a veces dan ganas de comer algo hecho en casa. Evidentemente no todos somos chefs profesionales, por el contrario, somos buenos quemando la comida y terminar pidiendo un rappi 😅 Para ir en contra de eso, por la tendencia actual de comer sano y luchando en contra de lo difícil que esto suele resultarnos, me animé a preparar una receta que encontré en tasty, la cual me resultó super fácil y se los digo yo, que soy la flojera en persona. Pero como algunos, tengo ese afán de ser fit, sin tanto sufrimiento. Se trata de una ensalada de pollo con palta. Algo rico, fácil de preparar y barato. ¿Para qué más?😄
Aquí vamos!
Ingredientes:
- 1/3 taza yogur griego
Dos cucharitas pequeñas o una grande, porque la idea es que no quede tan dulce.
Vamos a enfocarnos en hacernos más criollo, sin mezclas tan creisis.
- 1 cucharada jugo de lima
Pensé que esto iba a arruinar todo, pero no. No le echen más de una, no se arriesguen.
- Pimienta al gusto
Esto depende de la cantidad de saborcito picante que quieran sentir.
- 1 palta, en cubos, divididos
- 1 pechuga de pollo, cocida y rallada
- 2 cucharadas de cebolla roja, cortada en cuadraditos
- Sal, al gusto Van calculando, no se les vaya a ir la mano. Cuidando el colesterol, chicos.
- Pan pita o árabe, opcional
Preparación:
1. En una licuadora, vierta el yogurt, el jugo de lima, la pimienta y dele play. Agregue la mitad de la palta y mezcle hasta que quede como una crema. Si lo sienten muy líquido, agreguen un poco más hasta lograr la textura ideal. Yo le puse 3/4 y salió cremosito.
2. En un tazón mediano, combine el pollo, la salsa de la licuadora, el resto de la palta, la cebolla y la sal. Mezclar hasta que esté bien combinado.
3. Antes de servir en el pan, les recomiendo dorar el pan en una sartén, durante unos minutos. Posteriormente sirva en el pan. Con amor, chicos. Si se ve bonito, tal vez sepa más rico. Okay, no es cierto. De todas formas, sé que les quedará buenazo.
Lo logré!
La preparación me resultó super fácil y almorcé muy rico. Debo confesar que creí que no me iba a gustar mucho por el jugo de lima y el yogurt, pero me encantó. Esos ingredientes le dan un sabor especial. Si están entrenando en el gym o necesitan energías, este plato es para ustedes.
Es alto en proteínas y muy saludable.
Aquí les va mi calificación:
FACILIDAD: ★★★★✩
Estuvo tan fácil, que no tuve que pedirle ayuda a papá. Sí, él es el bueno en la cocina en mi casa.
RAPIDEZ: ★★★★✩
15 minutos, enserio. Lo único que tarda un poco, es la cocción del pollo.
SABOR: ★★★★✩
Bastante rico y especial. Era de esperarse, la palta es lo mejor de la vida. Quien diga lo contrario, me avisa y lo discutimos.
No se les ocurra salir del blog, sin antes haberlo intentado. Hasta la próxima, nos vemos en un próximo intento de comer bien, sin tanto esfuerzo.
¡Oye, qué chévere! Ojalá me salga.
ResponderBorrarMe alegra que te haya gustado <3 Estoy segura de que te saldrá e incluso mejor que a mí :D
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